在进行外卖数据分析之前，获取正确的数据是关键的一步。外卖数据可以分为多种类型，包括收入数据、订单数据、曝光数据等。本文为大家介绍最常用的外卖数据获取方法，可以帮助餐饮企业更好地管理和优化运营。

• 后台导出：大部分外卖平台（如美团、饿了么）都提供了数据导出功能，运营者可以在店铺后台下载订单数据报表。
• API接口：一些电商数据分析工具（如九数云BI）提供API接口，可以自动获取订单数据。

一、外卖数据获取：后台导出

可以从美团/饿了么后台直接获取外卖数据报表，以美团平台为例，可以在商家后台查看：

通常展示外卖店铺的整体运营状况，包括销售额、订单数、客单价等关键指标。商家可以通过这些数据来了解店铺的整体表现，评估不同时间段的销售变化以及业务波动情况。常见的指标包括：销售额、订单数、客单价、复购率、订单取消率等。

主要展示与外卖平台推广活动相关的数据，如广告投放效果、活动参与情况、优惠券使用等。这些报表帮助商家评估线上营销活动的效果，优化推广策略。常见的指标包括：活动订单数、优惠券使用率、线上曝光率、参与活动人数、转化率等。

二、外卖数据获取：九数云BI

外卖平台只能出具固定报表，不能跨平台，跨店铺、跨模块出具数据报表，这个时候我们需要使用三方工具九数云BI来进行外卖数据获取，补充这个部分缺失的内容。

美团外卖数据获取

1. 订单数据：包括订单详情、订单状态、订单金额等信息。
2. 评论数据：用户对餐厅的评论和评分，帮助餐厅了解客户反馈并改进服务。
3. 曝光数据：餐厅在平台上的曝光情况，包括展示次数、点击率等。
4. 会员CRM数据：记录会员的消费行为和习惯，提供个性化的优惠服务，提升复购率。
5. 外卖流量数据：餐厅在美团平台上的流量情况，帮助餐厅优化运营策略。
6. 外卖投流数据：根据美团平台的推荐算法，制定精准的投放策略，提高外卖订单转化率。

饿了么外卖数据获取

1. 订单数据：订单详情、订单金额、订单状态等。
2. 评论数据：用户对餐厅的评论和评分，了解客户满意度和改进建议。
3. 外卖流量数据：包括餐厅在饿了么平台的曝光、点击等流量情况。
4. 外卖投流数据：利用饿了么的平台推荐算法，优化广告投放策略，提高订单转化率。
5. 配送数据：外卖配送情况，包括配送时间、配送状态等，帮助餐厅优化配送流程。

九数云BI可以将来自多个外卖平台（如美团、饿了么等）和其他渠道的数据进行整合。商家可以通过统一的平台查看来自不同平台的数据，从而避免数据孤岛，获得全面的业务视角。例如，商家可以将不同平台的销售数据、顾客行为数据、营销活动效果等汇总到一个报表中，进行整体分析，识别出哪个平台的表现更优，哪个产品或活动的推广效果更好。

通过统计美团、饿了么、小程序等热门外卖平台的销售情况，分析外卖流水、外卖实收、外卖账单量、外卖单均价、收入趋势分析、收入分解、渠道分解、好差评分布、好评词云图、差评词云图、各平台补贴、各平台优惠、活动单量、出单时间、配送时长、用户画像、主要出单产品分析、外卖报表、外卖周报、外卖月报等

九数云BI通过获取美团和饿了么的数据源，为餐饮企业提供全面的数据支持，帮助他们提升运营效率和客户满意度。如果你希望更深入的了解九数云BI的外卖数据获取功能，可以联系我们，或参考相关的文档和用户手册。