餐饮数据分析报告怎么写，6方面着手-九数云BI

标签：餐饮数据分析报告 | 发布时间： 2024-11-15 11:41:09

九数云BI是一个餐饮数据分析及多门店管理系统，帮助餐饮企业分析数据并形成餐饮数据分析报告。

餐饮经营分析是一项细节而结合业务的分析，通过对具体业务层面的深入研究，发现问题并通过餐饮数据分析报告的形式呈现，帮助企业管理者优化运营。餐饮数据分析报告该包含哪些方面？以下是餐饮行业常见的经营分析类别。

通过波士顿矩阵分析模型，将菜品分为【毛利也高、销售高】、【毛利低、销量低】、【毛利高、销售低】【毛利低、销量高】，集中资源推广高利润、高销售量的菜品，剔除或调整低效菜品。

餐饮数据分析报告怎么写，6方面着手-九数云BI插图

通过购物篮分析模型，分析消费者点单的搭配模式，优化菜品之间的组合搭配。例如，发现某些菜品经常被组合购买，可以考虑设计成套餐，提升顾客的消费体验和订单金额。

餐饮数据分析报告怎么写，6方面着手-九数云BI插图1

结合四象限分析模型及购物篮分析模型的结果，按照高毛利、且消费者爱的点单搭配模式推出套餐产品，减少消费者决策时间，提高翻台率

TGI模型是餐饮数据分析报告中不那么常用的模型。TGI分析模型用于连锁企业分析餐饮不同门店、不同区域的消费者偏好，针对性推出套餐

TGI分析模板应用1

使用TGI分析模型，分析不同消费渠道，如抖音、美团、小红书等不同渠道消费者的主图、关键词偏好，针对性推出推广活动

分析不同时间段的营业情况，发现高峰及低谷时间段，合理安排人力和库存，避免浪费

餐饮数据分析报告怎么写，6方面着手-九数云BI插图3

九数云BI是一个餐饮数据分析及多门店管理系统，帮助餐饮企业分析数据并形成餐饮数据分析报告：

1）库存智能预测。例如，通过分析往年同期的数据，预测未来销售趋势，准确计算食材采购数量

2）辅助企业经营管理。例如，通过一张数据大屏，监控门店的人员变动情况，及时干预不合理的管理要求等

主要功能有：

多平台数据整合集中管理：九数云能够将餐饮企业的各类数据源（如POS系统、外卖平台、供应链管理系统等）整合到一个平台，形成统一的财务和运营视图
多店财务数据整合管理：九数云BI支持excel上传、api接口取数、业务系统数据直连等方式，能够将各个门店的数据一键整合，提供跨店的财务对比分析
简单易用的分析平台：九数云BI作为新一代业务型BI，使用简单直接，财务可以一键将分析好的内容下发到各个店长，各位店长也可以自己上手，按照自己的想法去做数据验证，从而实现分析与实际业务紧密结合

餐饮数据分析报告怎么写，6方面着手-九数云BI插图4