如何用数字化助力餐饮智能化？这篇文章有方法！——九数云BI

当前数字化逐渐覆盖到各行各业，也包括餐饮业。下面就让我们看看数字化对于餐饮智能化的具体影响吧！

01数字化助力餐饮智能化：技术智能化

产业升级往往伴随着新技术运用不管是工业领域还是快消还是服务业，在发达国家还是发展中国家，产业升级基本都会伴随着新技术的出现。技术让产业规模更大，效率更快，效益更快，效益更高。每一次新技术的成功运用也都会让行业向更加集中的方向发展。假如企业不能转型，历史的经验就会成为包袱，作为企业家或者创业者，一定要打开视野，在新技术的支撑下，重新审视企业基本面。就像以前我们从A到B，是走路过去，后来出现了马车，再后来出现了汽车、高铁、飞机各种各样的交通工具。如果你始终留恋驾马车的能力，而不去掌握开汽车的技能，你就没有办法很快地到达目的地。

02数字化助力餐饮智能化：市场需求

站在企业的基本面，重新思考产业问题在数字化时代下，我们只要做一些思考，就可以发现企业转型升级的敲门砖。比如，今天的目标消费者是谁？目标用户为什么消费？传统的门店选择周边有客流，那么现在有了数字化做支持，选择门店的范围是不是扩大了？瑞幸，尽管他们上市出现了诸多财务方面的问题，但我们可以看到瑞幸的订单100%来自线上，这让它选址的压力大大降低。在一个路口，满足客流条件的店面可能只有两百个，但是只做出品不用考虑人流的店面却有两千个。门店有很多经营模型可以设计，已经不需要再纯粹地依赖周边的人流。产业升级，要考虑在新的技术环境下，做企业的基本面，能不能重新回答一遍上面这些问题，如果可以重新回答一遍，就可以把握新的产业升级机会。

03数字化助力餐饮智能化：转变思维

需创造新的发展速度，必须要改变我们的思想。产业升级的核心，就是过去的成功经验不能在未来取得更大的成功了，所以必须要学习新的运营企业的思维。从2000年开始，很多外贸品牌进入中国，不少中资品牌。现在百胜集团都一万多家店了，我们喊了二十年，一直喊超越他们，为什么还没有超越他们？原因在于，我们很多餐企都是以厨师、菜系、服务等等店面要素为单一导向，自2000年开始，这个情况整整持续了15年。直到2015年左右，一些品牌才开始用工业化的思维看餐饮产业。最近十年来，我们看到有一批企业，他们不会做饭，但是会组织产业资源，很短的时间就可以开出几百高品质店。只有出现更多这样的企业家，带着建设组织能力的思维、带着整合上下游资源的思维，才能推动餐饮产业升级。今天，我们也要思考，如何改造自己的企业。在新的技术及互联网应用的推动下，全新的餐饮产业场景要么是不断的拓宽，要么就不断的被蚕食。餐饮产业已经不再是我们过去看到的，一想到餐饮就是堂食收入了，而是基于品牌能力，可以做多场景的输出。

04数字化助力餐饮智能化：机遇是数字化

最大的机遇是数字化，最大的挑战也是数字化餐饮是个大产业，有两个闭环，一个是消费闭环，一个是后端的供应闭环。同时还有三个场景，对于餐饮品牌来讲，首先要做综合性体验，这既不是服务，也不是菜品，而是一种综合性的感受。第二是做精细化的经营，能不能做到动销？库存周转率能不能提高一倍两倍？用工可不可以做的更灵活？第三是智能化供应。今天餐饮企业面临最大的挑战是数字化，最大的机遇也是数字化。

十分赞同，奥琦玮公司创始人孔令博所说的，数字化是餐饮业面临的最大的挑战，也是最大的机遇。那么，对于你来说，数字化是挑战还是机遇？时空链模式工具能够帮您做出更好的选择：既能从容应对数字化挑战，也能抓住数字化机遇。。

05数字化助力餐饮智能化：抓住餐饮业的数字化机遇

针对餐饮业数字化的种种挑战，时空链模式工具定能帮你稳稳地接招，从容迎接数字化挑战，并助力您把握数字化机遇。

时空链模式工具仅仅是赋能加持，提升经营维度，实现数字化转型，开启您的数字店；不改变线上、线下商户、经营者现有的经营方式。

采用的是去平台中心化，分布式经营，是数据共享。每个企业、，每个商户，每个链接区就是平台，包括资金都是去平台中心化，分布式经营。

互联网的本质就是链接。时空链模式工具有四大链接力，分别是企业商户资源与企业商户资源的链接、企业商户资源与个体资源的链接、个体资源与企业商户资源的链接、个体资源与个体资源的链接。

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