超市经营模式与经营关键指标解析 | 九数云BI

标签：超市经营模式 | 发布时间： 2024-07-22 11:31:45

本文九数云BI从利润角度，为大家解析超市经营模式和影响超市行业的发展因素。超市行业的利润模式主要有两种，分别是以沃尔玛为代表的价值链盈利模式和以家乐福为代表的通道收入模式。九数云BI是一款在线版的数据分析 …

本文九数云BI从利润角度，为大家解析超市经营模式和影响超市行业的发展因素。超市行业的利润模式主要有两种，分别是以沃尔玛为代表的价值链盈利模式和以家乐福为代表的通道收入模式。九数云BI是一款在线版的数据分析工具，为超市管理者、经营者提供领先的数据分析解决方案。

超市经营模式

1）通道费盈利模式：公司的主要利润来源并非是低买高卖所取得的价差，而是向供货商收取的各种返利和进场费。零售商收取的通道费实际上是挤压上游供应商的利润，改变整条供应链上的利润分配。零售商之所以可以采用通道费模式的根本，在于其在商品流通环节中的强势地位和对分销渠道的掌握。规模越大、采购能力越强的零售商，对上游的议价能力就越强，收取各种通道费用的筹码也越多。目前，我国超市企业大多采用这种通道费盈利模式。

2）价值链盈利模式：超市基本不向供应商收取额外的价外费用，而是靠整合供应链来创造利润。此种模式的核心是统一采购+高效的物流系统+有效的信息共享系统。统一采购是达到规模效应的关键，而高效的物流系统和有效的信息共享系统则是降低库存成本，提高周转率，避免缺货和压货的不二法宝。统采+全球定位的物流车队+商业卫星系统的沃尔玛模式至今仍为人津津乐道。从目前的国外超市业态发展的成熟经验来看，采用价值链盈利模式的关键成功因素是足够大的市场与网点规模（因此规模优势对于这种盈利模式是必不可少的条件），否则整合效果将大打折扣。优秀的外资超市一般选择价值链盈利模式。

超市经营模式指标

新开门店数

覆盖区域范围

同店增长率

存货周转率

其中，影响超市公司同店销售额增速的因素有：

1）客单价：通货膨胀；居民收入提升带来的消费自然省级和客单价的自然提升；商品品类管理，敏感性商品能否带动高客单价关联商品的销售。
2）客流量：门店所处商圈覆盖人口数、地理位置、交通、停车场等；门店的商品陈列、动线设计、货架空向管理
3）店龄结构：2-5年店龄的成长期门店占比、5-7年以上店龄的成熟期门店占比

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