餐饮店管理的3大模块——九数云BI | 帆软九数云

九数云BI小编 | 发表于：2024-07-04 17:14:41

餐饮店管理通常来说会包括门店现场人员管理、行政管理（排班和订货）、设备管理、人力资源管理、企划与销售、财务管理（利润分析、成本控制）等营运系统管理工作。

今天九数云BI为大家详细介绍餐饮店管理，九数云BI是一款适用于餐饮门店经营管理的连锁餐饮系统，能帮助餐饮企业一站式洞察门店开业与营运数据，提升经营管理水平！适用于中式快餐、网红茶饮、西式餐吧、咖啡酒吧、餐饮连锁、甜品烘焙、火锅连锁、生鲜果蔬等餐饮业态。

餐饮店管理的3大模块——九数云BI插图

1、销售管理

餐饮店的销售管理主要是指制定营运业绩销售目标、指导并监督所管辖门店销售目标的完成，具体包括如下工作：

1)协助制定营运部年度、季度、月度销售目标，并进行目标分解及组织实施

2)掌握市场信息、同行经营相关信息，为营运经理提供有效的营运工作策略

3)协助销售数据分析，为调整销售策略、销售模式及日常管理提供依据

餐饮店管理与督导是指按业务对区域内门店进行督导，具体包括如下工作：

1)重点监督营运流程、标准在各门店的执行情况，了解门店营运工作中存在的问题并协助解决

2)深入所管辖门店检查工作、听取汇报，保证门店工作协调及服务质量，负责客服管理与维护

3)协调所管辖门店人员、物料、设备，确保Qsc执行，以达成销售目标

1)协助团队建设及人员培训、人才培养

2)协助负责门店员工考核与管理

3)协助负责部门日常管理，监督门店订货、发货、报损等业务流程

4)协助控制门店费用成本

餐饮店管理需要时间沉淀经验的岗位，作为一个餐饮店管理者，最好参与连锁经营管理培训、餐饮管理等培训，学习餐饮管理学、企业管理学等相关知识，熟悉使用办公自动化软件、九数云BI等数据分析软件。

餐饮店管理的3大模块——九数云BI插图1

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