进行营销活动是餐饮运营常见的手段之一，通常采取发放各类优惠券、代金券、会员卡充值满赠等活动。举行营销活动的目的当然不是一昧地给顾客发福利，而是为了获客、留客并转化消费。如何让每一次的营销活动都是有效的活动？本文将借助数据分析工具九数云，带你从3个方面分析营销活动，让您心中有数、决策有据！

一、餐饮运营——优惠券进度跟踪

我们在设置发放各类优惠券的时候，需要明确优惠券的发放数量、使用时间、优惠力度等信息，通过合理地设置这些信息，可以有效地吸引顾客并维持一个可持续的盈利水平。

当优惠券的活动开始后，我们需要监控各类券的核销率，对于核销进度靠后的券，需要分析其进度滞后的原因并优化。

二、餐饮运营——优惠券营收分析

不同优惠券的优惠力度不同，使用情况和盈利情况也不同，我们可以用柱状图+折线图横向对比各个优惠券的表现情况，分析哪种类型的优惠券是营收能力强同时也是核销率高的优质方案，优化营收能力低且核销率不高的优惠券类型。

三、餐饮运营——会员转化分析

还记得我们前文提到的吗？举行营销活动的目的当然不是一昧地给顾客发福利，而是为了获客、留客并转化消费。餐饮运营的一切活动的最终目的都是为了获客留客并使客户转化消费。

根据客户的餐饮情况，我们可以将客户分类，根据RFM模型去衡量客户的价值和创收能力，RFM模型的三个指标是：最近一次消费、消费频率和消费金额。通过这三个指标可以将客户分成以下8类客户：重要挽留客户、重要保持客户、一般挽留客户、重要发展客户、一般价值客户、一般保持客户、重要价值客户和一般发展客户，对于不同客户的运营维护手段不同，我们需要合理分配精力给不同类型的客户。

此外，我们还可以借助柱状图+折线图横向展示各个优惠券的会员转化能力，优惠券作为吸引新会员的重要途径之一，不论是成为会员前的转化还是成为会员后的运营维护都十分重要。

以上的内容来源于九数云内餐饮模版-营销活动分析，除此之外九数云内还有更多餐饮模板等你使用！这些目标不仅可以一键替换数据使用，也可以根据自己的情况进行自助修改。九数云是面向个人、团队及中小企业的一款云端数据分析及可视化平台，旨在为个人及企业提供比excel更强大、比SQL查询更简便的“零代码”工具，帮助用户快速提高数据大局观， 优化业务流程并提升效率。用户可将业务产生的数据进行上传，然后经过专业的处理与分析，输出可视化数据及图表。通过这种方式，业务人员及企业的管理人员可以随时了解和掌握企业的运营数据，从而更好地进行资源配置与流程优化。

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